MartaComment

Empanadas de bacalao con pasas / Cod and raisins empanadas

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La semana pasada os dije que tenía un invitado de alta alcurnia a cenar el fin de semana. Ni más ni menos que el Papa Francisco I. A ver, me explico. La semana pasada Laura, autora del blog Because, una auténtica maravilla, tiene una fotografía espectacular y unas recetas súper ricas, me retó a preparar una cena para el Santo Pontífice. Me hace mucha ilusión que Laura pensase en mí para este reto. Forma parte del desafío ¿quién viene a cenar?. Al final del post descubriréis quién toma el relevo. 

¡Madre mía, el Papa! fue lo primero que pensé al leer a Laura, en vaya lío me ha metido… ¿Qué le preparo yo al jefe de la Iglesia? Estaba bastante perdida, la verdad. Pero después de pensar un poco, llegué a la conclusión de que unas empanadas serían perfectas para la ocasión. Francisco I es conocido por su sencillez y austeridad, ¿sabíais que no vive en la residencia pontificia, sino en la casa destinada a los huéspedes? Esta es una de las cosas que me gustan de este Papa, que predica con el ejemplo.

 

Last week I told you that I had a very important guest over the weekend. No other than the Pope Francis I. Let me explain you. Last week Laura, the editor of the blog Because, a wonderful site with an amazing photography and great recipes, challenged me to cook for Francis I. This was inside the challenge, guess who is coming to dinner?

My Goodness, the Pope! That’s the first thing I thought when I read Laura’s post… What should I cook for the Chief of the Catholic Church? I had no idea, I was completely lost. But after a couple of days of thinking about it I came up with the perfect menu, empanadas. Francis I is known by its modesty and austerity. Did you know that he does not live in the main residence, but in the guest house in the Vatican Palace? This is one of the thing I like the most about him, he leads by example.

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