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Hojaldres con crema / Puff pastry with custard

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Durante mis últimas vacaciones en casa tuve la oportunidad de entrar en la cocina de la Pastelería Dominicos en Tordesillas. Allí, Carmelo me dio una Master Class de masas, !una de mis cosas favoritas!

 

During my last holidays back home I had the chance to get into the kitchen of Dominicos pastry shop in Tordesillas. There Carmelo give me a Master class about doughs, one of my favourite things!