MartaComment

Papardelle Con Ragout De Ternera / Papardelle With Beef Sauce

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Esta semana casi no llega a haber receta. Después de haber estado toda la semana pensando qué preparaos, de pasar horas pensando como hacer las fotos, de preparar el ragout de ternera el sábado, de haberme levantado el domingo a las ocho para tener todo listo a la hora que hay mejor luz, de tener a José medio convencido para que saliese en las fotos, de tener la masa de la pasta en el frigorífico reposando… Después de todo esto, va la máquina de hacer pasta y se rompe. Sí, de repente se atascaron los rodillos y no había forma de estirar la masa. En ese momento, perdí un pelín los nervios y me acordé de la madre del fabricante, al que después de hacer una pedazo de máquina de acero, que pesa muchísimo y parece indestructible, no se le ocurre otra cosa que poner unas piececitas de plástico en la parte inferior de los rodillos, que se rompen sólo con mirarlas. Menos mal que José con su santa paciencia vino al rescate y la arregló mientras yo lanzaba improperios a diestro y siniestro.

 

This week almost there is no recipe. After being the whole week thinking about what to cook for you, spending hours thinking about how should I take the photographies, of cooking the ragout on Saturday evening, of waking up at eight on Sunday to be ready to catch the best light for the pictures, of convincing Jose to appear on the pictureshaving the pasta dough ready in the fridge… After all this, the pasta machine broke down. Yes, suddenly the rolls got stucked and it was impossible to stretch the pasta. At that moment I started to freak out a bit, complaining about how the machine producer could have done a super strong and heavy steel machine and then cover the rolls with a super thin plastic piece that breaks down almost when you look at it. Hopefully Jose and his huge patience came to rescue me. He fixed it while I was complaining without stop.

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