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Fetuccine con gambas y tomates confitados / Fettuccine with shrimp and sun-dried tomatoes

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En Maastricht vivíamos directamente en la plaza del mercado, encima de una tienda de utensilios de cocina. Creo que todas las semanas iba al menos una vez.  Siempre miraba las máquinas de hacer pasta de reojo y José se percató y me regaló una. Creo que es uno de los regalos que más ilusión me han hecho y que utilizo súper contenta. Ya no hemos vuelto a comprar pasta, la hago siempre yo. Le he pillado el truco y en 20 minutos la tengo lista.

 

In Maastricht we used to lived directly on the Market Square, on top of a kitchen tools store. I think I went there almost every week and always paying special attention to the pasta machines, so much that José realized and bought me one. I think this was one of my favorite gifts and I love to use it, it is so fun to make pasta! We don't buy pasta anymore, I make it always by myself. I got used to it and I'm quite fast!