Sopa de tomates asados / Roasted Tomato Soup

Hace un tiempo que tenía curiosidad por probar la sopa de tomate. En España no es algo común, pero aquí en Alemania lo sirven como entrante. Me sorprendió su intensidad de sabor a tomate, el gusto está muy concentrado debido al asado de los tomates en el horno.  Estaba buenísima, ¡me podría haber tomado un litro!

 

I wanted to try the tomato soup for a while. In Spain is not a common dish, but here in Germany it serves as appetizer. The intensity of its flavor is surprising, it has a very concentrated tomato taste due to the roast in the oven. It was so good that I could have had a liter!